PTHH:

Cu(OH)2 + C3H5(OH)3 → [C3H5(OH)2O]2Cu (phức xanh lam) + H2O

CH3CHO + 2Cu(OH)2 ↓ đỏ gạch + 2H2O

Dùng quỳ tím nhận được axit; dùng Cu(OH)₂ nhận được glixerol; nhận được anđehit axetic khi đun nóng với Cu(OH)₂ ; còn lại là ancol etylic.

Trích mẫu thử các lọ dung dịch, đánh số thứ tự để thuận tiện đối chiếu kết quả.

5 dung dịch: C₂H₅OH, CH₃COOC₂H₅, C₆H₆, CH₃COOH, C₆H₁₂O₆.

Pt:

CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + CO₂↑ + H₂O

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu(xanh lam) + 2H₂O

C₂H₅OH + Na → C₂H₅ONa + ½ H₂

- Trích các mẫu thử

- Nhúng quỳ tím vào từng mẫu thử, mẫu làm quỳ chuyển đỏ là axit axetic.

- Cho 2 mẫu còn lại tác dụng với dd AgNO₃ trong môi trường NH₃, mẫu có kết tủa trắng bạc xuất hiện là glucozo, mẫu còn lại không cho hiện tượng là rượu etylic. 

a) Dùng thuốc thử Cu(OH)₂

+ Anđehit axetic không phản ứng

+ Hai mẫu thử cho dung dịch màu xanh và Glucozơ và Glixerol. Đun nóng cả hai mẫu thử trên, mẫu nào có kết tủa đỏ gạch (Cu₂O) là glucozơ, còn lại không thay đổi màu xanh là Glixerol.

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu (xanh lam) + 2H₂O

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu (xanh lam) + 2H₂O

C₅H₁₁O₅CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH → C₅H₁₁O₅COONa + Cu₂O + 3H2O

b) Dùng thuốc thử AgNO3/NH3

+ Cho mẫu thử tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nhẹ nhận ra glucozơ do có xuất hiện kết tủa trắng (Ag)

C₅H₁₁O₅CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

+ Hai mẫu thử còn lại đem đun nóng với dung dịch H₂SO₄ sau đó cho tác dụng tiếp với dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nhẹ nhận ra saccarozơ.

​C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ +C₆H₁₂O₆ (phản ứng thủy phân Saccarozơ trong môi trường axit tạo glucozơ, rồi Glucozơ tráng bạc)​

C₅H₁₁O₅CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

+ ​Còn lại là Glixerol

c) Dùng thuốc thử I₂ và AgNO₃/NH₃

+ Cho I₂ vào 3 mẫu thử, mẫu thử nào dung dịch chuyển sang màu xanh tím là hồ tinh bột.

+ Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ vào hai mẫu thử còn lại, mẫu nào kết tủa trắng là anđehit axetic.

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O →  CH₃COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

Glucozo, glixerol, andehit axetic.

PTHH:

PTHH:

2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu (xanh lam) + 2H2O

2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu (xanh lam) + 2H2O

C5H11O5CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH  C5H11O5COONa + Cu2O↓ (đỏ gạch) + 3H2O

a) Cách 1: Dùng dung dịch AgNO₃/NH_3, đun nhẹ sau đó dùng Cu(OH)₂.

Cách 2: Dùng Cu(OH)₂/OH^-.

b) Cho tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nhẹ nhận ra glucozơ. Đun nóng 2 dung dịch còn lại với dung dịch H₂SO₄ sau đó cho tác dụng tiếp với dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nhẹ nhận ra saccarozơ.

c) Dung dịch iot, nhận ra hồ tinh bột. Cho Cu(OH)₂ vào 2 dung dịch còn lại, lắc nhẹ, saccarozơ hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.

Chọn đáp án A

Ta dùng Cu(OH)₂/dung dịch NaOH

• Ở nhiệt độ thường khi cho Cu(OH)₂/dung dịch NaOH vào từng dung dịch thì

+ Glucozơ và glixerol xuất hiện phức màu xanh

2C₃H₈O₃ + Cu(OH)₂ → (C₃H₇O₃)₂Cu + 2H₂O

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

+ Ananylglyxylvalin có màu tím đặc trưng

• Khi đun nóng thì glucozơ và anđehit axetic có màu đỏ Cu₂O xuất hiện

C H 2 O H - C H O H 4 - C H O + 2 C u O H 2 + N a O H → t 0 C H 2 O H - C H O H 4 - C O O N a + C u 2 O + 3 H 2 O C H 3 C H O + 2 C u O H 2 + N a O H → t 0 C H 3 - C O O N a + C u 2 O + 3 H 2 O

• Ancol etylic không có hiện tượng gì.